Brownies
Brownies van zoete aardappel
Apple Crumble met kokosslagroom en karamel
Mijn favoriete zondagse ontbijt. Maar ook superlekker als dessert. Extra feestelijk voor de kerstdagen met karamel. Ingrediënten : Apple Crumble 5 á 6 goudrenet appels, geschild en in partjes gesneden 150 gram ongebrande ongezouten noten (ik gebruikte half walnoot, half notenmix, maar bijvoorbeeld half walnoten en half pecan is ook heerlijk 0,25 theelepel kaneel klein …
Paleo Cookies
Basisrecept voor gemberkoekjes Ingrediënten: 120 gram boter 135 gram kokosbloesemsuiker 1 ei 1 eetlepel molasses (ik gebruik maple syrup) 1 theelepel vanille extract 2,5 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kaneel 0.5 theelepel zout 1 theelepel baking soda 120 gram amandelmeel 130 gram arrowroot (ik gebruik ook wel een tapiocameel) Bereidingswijze: Suiker en boter roming kloppen met …
Nutty Protein Balls
Mijn favoriete Primal snack waarvan ik er altijd een paar in de koelkast heb liggen. Dit recept is met blauwe bessen, maar ook heerlijk met stukjes pure chocolade, gedroogd fruit (abrikoos of cranberries zonder suiker) of met n flinke snuf kaneel. Ingrediënten 4 medjool dadels zonder pit 175 gram ongebrande noten (je kunt daar zelf …
Double Chocolate Chip Cookies
Het kan écht!! Chocolade koekjes die én lekker knapperig zijn én Primal. Ingrediënten 180 gram amandelboter (bijvoorbeeld die van AH, 100% amandelpasta) 90 gram kokosbloesemsuiker 30 gram cacao (zonder suiker uiteraard) 1 ei 0,5 theelepel baking soda 0,5 theelepel vanille extract 90 gram stukjes pure chocolade (minimaal 80%) Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C …
Spicy Spruiten
Wil je wel eens wat anders ontbijten dan je bakje kwark? Probeer dan dit pittige spruitenrecept ! Lekker met een eitje. En als spruiten op je nuchtere maag een brug te ver is, dan is het ook een superlekkere lunch! Ingrediënten: 500 gram spruiten 1 ui 8-10 plakjes biologisch ontbijtspek 150 ml bouillon 1 theelepel …
Perfect Primal Portugese Plate
Of ook wel: de Perfecte Primal Portugese Borrelplank 1: Portugese Honing uit Serra do Caramulo2: Biologische geitenkaas3: Homemade Cranberrysauce (gezoet met, uiteraard, homemade appelmoes)4: Kalamata olijven in (extra virgin) olijfolie5: Macadamia noten6: Portugese Schapen Kaas Queijo da Quinta7: Homemade vegan karamel8: Roombrie (ook lekker met de honing!!)9: Homemade gevulde pruimen met biologisch ontbijtspek10: Reepjes wortel 11: …
Sissons Sautéed Sauerkraut The Dutch Way
Iets anders proberen dan stamppot zuurkool? Dan is dit een heerlijk alternatief! Een recept uit The Easy Cookbook van Mark Sisson, gemaakt met in Nederland verkrijgbare producten. Voor 2 porties heb je nodig: 2 saucijsjes (let er op dat er geen granen of suiker in zit! Dus even het etiket lezen!) 1 grote courgette, in …
Primal Pumpkin Pie
Druilerige herfstmiddag? Dan is deze Pumpkin Pie perfect! Het recept is voor een normaal formaat cake. Ik heb mini cakeblikjes gebruikt zodat ik meerdere cakejes had. Ingrediënten Voor de cake: 150 gram amandelmeel 40 gram kokosmeel scheutje maple sirup (stevia kan ook, ongeveer 35 gram) 8 gram bakpoeder 2 tl kaneel 1 tl koek- en …
Hot Lightning
“Hot Lightning” Een oer-Hollands recept: Hete Bliksem.Normaal gesproken wordt dit gemaakt met gewone aardappels en rookworst.Niet zo Primal, daarom maak ik er deze versie van (die eigenlijk gewoon veel lekkerder is!) Ingrediënten: 500 gram zoete aardappels2 goudreinet appels1,5 andere appel bijvoorbeeld Jazz of Elstar3-5 eetlepels kokosroom (blikje) (volvet!!)Stokje kaneel125 gram gerookt spek in blokjesZout en peper …