Watermeloen sandwich met feta
Te warm om uitgebreid te koken? Of op zoek naar een lekker voorgerecht voor bij jouw zomerse BBQ? Maak dan eens deze watermeloen sandwich. Ingrediënten voor 4 sandwiches: Bereidingswijze: Eet smakelijk!!
Cranberry saus
Lekker bij kaas (bijvoorbeeld brie, camembert geitenkaas, oude kaas) of vlees (past heerlijk bij wild- of runderstoof, kip of kalkoen) Dit recept is gebaseerd op een recept van Marks Daily Apple. Ingrediënten: BereidingswijzeBreng de cranberries met het water aan de kook. Voeg dan de kruiden, sinaasappelsap, zest en honing toe. Kook op midden/laag vuur totdat …
Watermeloen salade met chili en limoen
Watermeloen is heerlijk! Zeker als het tropisch warm is. Deze salade maakte ik met kruiden uit het Caribisch gebied, Chile & lime van het merk Badia. Dat geeft deze salade een extra twist! Je kunt natuurlijk ook in plaats daarvan wat chilipoeder en snufje zout op de salade strooien en er wat extra verse limoen …
Coleslaw
Coleslaw…heerlijk bijgerecht bij de bbq. En het restje dat overblijft? Gewoon de volgende dag als lunch met wat koud vlees. Ingrediënten voor een grote bak coleslaw: 1 spitskool 150 gram wortel Voor de dressing: 300 gram crème fraîche 3-5 eetlepels appelazijn (naar smaak) 4-6 theelepels Dijon mosterd (naar smaak) 1 theelepel Vadouvan (bijvoorbeeld van Euroma) Zout …
Smokey BBQ saus
Lekker bij pulled pork of beef, maar ook heeeeerlijk bij een goede hamburger. Home made bbq saus ZONDER suiker. 750 gr tomatenblokjes – uit een pak of pot ZONDER suiker 6 el appelazijn 4 tl dijon mosterd 5 á 7 el gerookt paprika poeder (dus geen gewone paprika poeder!! Ik gebruik die van La Chinata sweet) …
Mango blauwe bessen smoothie
Gezond en supersnel klaar 🥭🫐🥤 Ingrediënten voor 1 smoothie: Bereidingswijze: Alles in de blender en klaar! Voeg eventueel wat water toe als je ‘m te dik vindt.
Primal Scones aka “the Coconut Macaroon Scone”
Lekker als ontbijt, maar ook geschikt voor een picknick. Op het strand bijvoorbeeld….😜Je bewaart ze in een broodzakje en blijven dan een dag of 2 lekker. Ingrediënten: 125 gram kokosmeel 140 gram amandelmeel 1,5 theelepel baking soda 1 theelepel zout 4 eieren 60 gram honing (zonder suiker, liefst raw) 300 ml kokosmelk 2 eetlepels kokosolie …
Smoothie met kokos en notenboter
Ingrediënten voor 1 smoothie: Banaan 250 ml Kokosmelk 1/2 kopje ijsblokjes 30 gram Whey proteïne poeder (ik gebruikte naturel, zonder suiker) Amandelboter of andere notenboter (zonder suiker uiteraard!) Bereidingswijze: Doe het ijs, whey poeder, kokosmelk en de banaan in een blender en mix tot je een mooie schuimige smoothie hebt. Laat langs de zijkanten van …
Portobello Pizza
Lekker als lunch, bijgerecht of zomaar als tussendoortje. Simpel en snel klaar! Ingrediënten voor 4 pizzaatjes; Zakje fijne soepgroenten Blikje tomatenpuree of -saus (zonder suiker) 4 portobello paddenstoelen Geraspte rauwmelkse kaas (boerenkaas is vaak rauwmelkse kaas) Naar smaak Italiaanse kruiden Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng in een …
Frisse Kombucha Mocktail
Ingrediënten voor 1 glas: 30 ml Ongezoet cranberrysap (Zonnatura heeft een lekkere) 150 ml Kombucha (te koop in natuurwinkels en ook Zonnatura heeft dit in het assortiment) 5 Ijsblokjes Takje rozemarijn Wat verse cranberries Schijfje verse gember Bereidingswijze: Doe de ijsblokjes in het glas. Giet het cranberrysap erbij en daarna de Kombucha. Garneer met wat …