Ingrediënten: Melk naar keuze (koe, amandel, kokos, ……ongeveer 150-200 milliliter 1,5 kopje hete en sterke espresso 2 eetlepels pompoenpuree (zelfgemaakt uiteraard!) 1-2 theelepels pumpkin spice 2-3 eetlepels vers geklopte biologische slagroom Bereidingswijze: Ik gebruik mijn koffiemachine met melkopschuimer en schuim de melk heet. Heb je die niet? Breng dan de melk tegen het kookpunt. Meng …
Granola zonder granen? Ja, graag! En zo lekker. Supersimpel en snel klaar in de airfryer! Ingrediënten: 150 gram gemengde noten 50 gram lijnzaad (heel) 50 gram zonnebloempitten 50 gram pompoenpitten eetlepel honing Airfryer met een bakblik Bereidingswijze: Meng alle ingrediënten in het bakblik van de airfryer. Zorg ervoor dat je de honing goed verdeeld hebt. Bak …
Een heerlijke variant van de klassieke monchoutaart: sinaasappel monchou met een kaneel cranberry bodem. Lekker fris door de twist van sinaasappel. Ingrediënten: Bodem 100 gram amandelmeel 50 gram in blokjes gesneden roomboter, ongezouten (liefst grasboter) en op kamertemperatuur, 5 gram kokosbloesemsuiker (of stevia) Kaneel (naar smaak, ik gebruik ongeveer 2-3 theelepeltjes) 1 theelepel gemberpoeder handje …
Ingrediënten: 400 gram pastinaak 1 middelgrote ui 1 teen knoflook 4-6 takjes verse tijm olijfolie (om in te bakken) 1 theelepel gemalen komijn 750 ml kokend water (meer of minder voor dunnere of dikkere soep) bouillonpoeder (naar smaak, kies wel poeder ZONDER suiker bijvoorbeeld van BioToday) 100 gram gerookte spekreepjes 75 gram crème fraîche 3 …
Ingrediënten: Bodem: 250 gram zachte Medjool dadels 200 gram ongebrande pecannoten Vulling: 240 ml kokosmelk 120 ml donkere ahornsiroop 75 gram cacao ½ theelepel vanille extract 80g kokosolie, gesmolten 50g ghee, gesmolten 250 gram ongebrande bruine hazelnoten Bereidingswijze Bodem: Bekleed de bodem van de een springvorm met bakpapier. Ontpit de dadels en en pureer de …
Ik vind alles met pompoen écht herfst-comfortfood. Dus ook deze heerlijke pompoensoep. Dekentje erbij en met een grote kom dampende soep op de bank. Ingrediënten: Flespompoen 3 tenen knoflook 2 rode uien 500 gram winterpeen Sinaasappel biologische groentebouillionpoeder ZONDER suiker (bijvoorbeeld van Biotoday) 400 ml kokosmelk (blikje) Water Olijfolie Grof zeezout Crème fraîche Hazelnoten …
Coleslaw…heerlijk bijgerecht bij de bbq. En het restje dat overblijft? Gewoon de volgende dag als lunch met wat koud vlees. Ingrediënten voor een grote bak coleslaw: 1 spitskool 150 gram wortel Voor de dressing: 300 gram crème fraîche 3-5 eetlepels appelazijn (naar smaak) 4-6 theelepels Dijon mosterd (naar smaak) 1 theelepel Vadouvan (bijvoorbeeld van Euroma) Zout …
Lekker bij pulled pork of beef, maar ook heeeeerlijk bij een goede hamburger. Home made bbq saus ZONDER suiker. 750 gr tomatenblokjes – uit een pak of pot ZONDER suiker 6 el appelazijn 4 tl dijon mosterd 5 á 7 el gerookt paprika poeder (dus geen gewone paprika poeder!! Ik gebruik die van La Chinata sweet) …
Het kan hoor, een zalige monchoutaart zonder granen! En ook ook nog eens primal. Ook prima koolhydraatarm te maken door de kokosbloesemsuiker te vervangen of misschien wel achterwege te laten! 🎉🥳 Ingrediënten: Bodem 100 gram amandelmeel 50 gram in blokjes gesneden roomboter, ongezouten (liefst grasboter) en op kamertemperatuur, 5 gram kokosbloesemsuiker (of stevia) Koek- en …
Gezond en supersnel klaar 🥭🫐🥤 Ingrediënten voor 1 smoothie: Bereidingswijze: Alles in de blender en klaar! Voeg eventueel wat water toe als je ‘m te dik vindt.